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高血压饮食指导
 
1.控制体重,避免肥胖肥胖和高血压均可加重心脏负荷,理想的体重对于血压的控制十分重要。理想体重(kg)=身高(cm)-105
2.控制脂肪和胆固醇的摄入高血压患者过量摄入脂肪与胆固醇会加速动脉硬化的形成。限制脂肪尤其是动物油脂的摄入,如猪油、牛油、奶油,可选用植物油如花生油、豆油等作为日常烹调油。富含胆固醇的食物有蛋黄、肝脏、脑、奶油、肥肉等。
3.低盐膳食每天食盐不超过4g(一矿泉水瓶盖盐约为10g,10ml酱油相当于1g盐),限同时避免食用高盐食物如:腌咸菜、香肠、泡菜、咸蛋等。尽量减少食碱的使用,可选择酵母发酵面食。
4.增加合钾及维生素丰富的蔬菜水果钾能抑制钠盐的吸收,低钠高钾饮食有利于降压,含钾及维生素丰富的食物如橘子、香蕉、大豆、土豆、豆芽、蘑菇、紫菜等。
5.戒烟忌酒同时避免饮用浓茶、咖啡。
6.注意
(1)养成良好的饮食习惯:定时定量,避免暴饮暴食、过饥过饱;
(2)保持适当体育运动,每天半小时左右,以有氧缓慢运动为主。
(3)饮食宜清淡易消化:宜选蒸、煮、炒,少用油炸、油煎、烧烤等。
食物选择
可选食物
1.含膳食纤维较多的粗杂粮,如糙米、玉米、小米、全麦粉、燕麦等;
2.降脂作用的食品,如芹菜、香蕉、山楂、洋葱、西红柿、海参、大蒜、菌类(香菇、木耳、银耳)、海带等
禁食或慎用食品
1.含钠高的食品:腌咸菜、虾米、皮蛋、香肠、罐头;减少碱的食用,可选择用酵母发酵面食。
2.烟、酒、浓茶、浓汤、咖啡及辛辣刺激性食物均应禁食或少食。

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